Pesquisadores separam as plantas de melhor qualidade, na aparência, no valor nutricional, na resistência e na produtividade e fazem o cruzamento entre elas. Projeto promete evitar casos de anemia e problemas de visão.
Escolas públicas de quatro cidades começaram a testar uma merenda reforçada. É mais rica em vitaminas e minerais, mas tem o mesmo sabor.
Sementes plantadas na horta passam por um rigoroso processo de seleção. São os chamados alimentos biofortificados, mais nutritivos do que os convencionais.
Sementes plantadas na horta passam por um rigoroso processo de seleção. São os chamados alimentos biofortificados, mais nutritivos do que os convencionais.